“特大喜讯,特大喜讯,520凉皮店开业大酬宾,买凉皮送俩花卷,走过路过不要错过……”
本来说好的分工,一个星期后,产生了分歧。
宁磊说:“我不想端盘子了,我想刷盘子。”
常城说:“我不想刷盘子了,我想干采购。”
李宏飞说:“风哥,你让我干啥我就干啥。”
我说:“那好,四个岗位轮流,一周循环一次。”
于是宁磊和常城颠倒了一下,我和李宏飞颠倒了一下。
雇的负责拌凉皮的老太太,已经六七十岁了,干活虽然勤快,但是急性不好,经常出错。有时候客人要不辣的,却不小心弄成辣的,有时候要辣的,却偏偏不辣,这种情况时有发生。提醒过多次,无济于事。于是我一狠心,将她辞了。
常城自告奋勇,想要亲自上阵,担任主厨,尝试了几次,拌的凉皮味道不错。没过几天,常城又学会了蒸花卷,索性又把另一个老太太也辞了。
宁磊不甘示弱,他觉得常城能干的他也能干,于是撂下挑子,跑到后厨抢着拌凉皮,弄得后厨鸡飞狗跳,他和常征也是争吵不断。后来在我协调下,宁磊专职负责揉面。因为我知道他有劲没地儿使,把阳刚之气都释放到面团上,没想到他揉的面非常筋道,蒸出来的花卷特别好吃。
常城说:“我和宁磊掌握着店里的核心技术,算不算技术入股,股份是不是应该上调了。”